关于支持科学新闻业
如果您喜欢这篇文章，请考虑通过以下方式支持我们屡获殊荣的新闻业 订阅。通过购买订阅，您正在帮助确保未来能够讲述关于塑造我们今天世界的发现和想法的有影响力的故事。
您是否曾对现代世界生产看起来像一种食物但实际上是由其他东西制成的膳食的能力印象深刻——比如豆腐汉堡或人造蟹肉？这实际上是一个古老的技巧。在中世纪，鱼被烹制成模仿四旬斋期间的鹿肉，而庆祝宴会包括许多奢华（有时甚至是令人不安的）美味佳肴，例如制成类似橙子的肉丸、制成看起来像豌豆的鳟鱼以及制成模仿内脏的贝类。来自中世纪和文艺复兴时期的食谱书也描述了看起来像在唱歌的烤鸡、重新穿上自己羽毛并制成喷火的孔雀，以及一直以来最受欢迎的一道菜，一道恰如其分地命名为“特洛伊木马猪”的菜肴，其中整只烤猪塞满了各种活物，例如小鸟，以取悦和款待珍贵的晚餐客人。不受欢迎的客人也享用了幻觉食物，但不太好：他们吃的是看起来腐烂并布满蠕虫的完美好肉。也许不够开胃到可以吃，但足够令人厌恶到可以把你的岳父母赶走！
本月的幻灯片证明了幻觉食物仍然存在且状况良好。我们当代令人垂涎欲滴的幻觉自助餐将在很大程度上吸引您的眼睛和胃。我们希望您会喜欢这种美食。
祝您胃口大开！