关于支持科学新闻
如果您喜欢这篇文章，请考虑通过以下方式支持我们屡获殊荣的新闻报道 订阅。通过购买订阅，您正在帮助确保有关塑造我们当今世界的发现和想法的具有影响力的故事的未来。
咖啡因使人们保持警觉——在这个永远在线的世界中，这是一种珍贵的品质。它还能刺激大脑的愉悦中枢，并且有轻微的成瘾性——这可能是将其添加到食品和饮料中的两个原因。
蓬勃发展的含咖啡因食品行业引起了美国食品和药物管理局的关注。尽管 FDA 不监管咖啡因——并表示每天少于 400 毫克“通常不会产生危险的负面影响”——但它正在重新考虑监管，因为制造商正在将咖啡因添加到许多产品中，剂量很高（纵轴）且份量很大（横轴）。（咖啡的排名最高，但能量饮料可能更具冲击力，因为它们含有其他成分的混合物。）FDA 担心全天咖啡因的累积摄入量，这可能导致依赖性。此外，美国儿科学会警告说，儿童食用咖啡因可能与神经系统和心血管问题有关。
