谷物冻结

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加热大多数形式的物质,它们会更容易流动。但颗粒状物质似乎是一个例外。杜克大学的鲍勃·贝林格和凯伦·丹尼尔斯在一个圆柱形料斗中装满了弹珠大小的塑料珠。静止时,这些珠子类似于结晶固体,如冰。当研究人员通过转动容器顶部来剪切珠子时,添加的能量将“晶体” “融化”成更混乱、流动的状态,正如预期的那样。但是,当他们通过振动料斗注入更多能量时,珠子奇怪地“重新冻结”了。这对夫妇在4月29日的《物理评论快报》中假设,猛烈的敲击会导致珠子瞬间失重,这可能使它们更紧密地依偎在一起。罗格斯大学的谷物专家特洛伊·申布罗特指出,这些结果与用于加工粉末和谷物的振动给料机的预期目标相矛盾,振动给料机“在摇动使谷物更容易流动的假设下工作”。

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