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为了养活世界日益增长且更加富裕的人口，到 2050 年，全球农业必须将其粮食产量翻一番。然而，更多的耕作通常意味着更多的环境危害，这是由于清理土地、燃烧化石燃料、消耗水进行灌溉和散布化肥造成的。农业对地球造成的负担已经比几乎任何其他人类活动都大，因此简单地将目前的做法翻一番将毁坏大片土地，并污染河流和海洋。
明尼苏达大学的乔恩·福利领导的一个国际研究小组得出结论，农业运作方式和我们饮食方式的五个基本变化可以使粮食产量翻一番，同时减少整体环境影响。这些步骤如下：提高作物产量、减少肉类消费、减少食物浪费、停止向雨林扩张以及更有效地利用化肥和水。这些变化反映在一系列地图中。有关详细解释，请参阅“我们能否养活世界并维持地球的运转？”。