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食物的念头似乎占据了我们，沉重地压在我们的心头。我们如饥似渴地浏览头条新闻，寻找对抗超重的方法。我们狼吞虎咽地阅读饮食建议，却收效甚微。尽管我们有良好的意愿，肥胖率却持续攀升。为什么停止暴饮暴食如此困难？精神科医生奥利弗·格林姆在他的文章《对食物上瘾？》中写道：“当我们的胃开始咕咕叫时，它常常会淹没来自我们大脑的任何好的建议。”正如格林姆解释的那样，任何人有时都可能难以自制。对于暴食者来说，问题会加剧；大脑的奖励系统可能会失灵。用神经生物学的话来说，暴饮暴食与毒瘾并无不同。详情请翻至第36页。
在食物行为的另一端，一个人如果实际上对自己的摄入量控制过多，可能会遭受自我强加的饥饿。克里斯蒂安·埃格斯和维蕾娜·利伯斯在《透过黑暗的玻璃》一文中解释说，患有厌食症等疾病的人吃得太少，是因为他们扭曲的身体形象在心理上看起来比现实更大，这篇文章从第30页开始。为了恢复正常体重，厌食症患者必须学会调整他们有缺陷的认知。
我们通常认为“植物人”患者，即无反应的患者，在精神上是无能为力的。我们的看法是否又一次误导了我们？在《解放被禁锢的头脑》一文中，从第40页开始， staff editor Karen Schrock 讲述了脑成像研究如何揭示，其中一些患者实际上是有意识的，但无法控制他们无用的身体做出反应。这一令人兴奋的发现带来了希望，我们可能很快就能接触到至少一部分患有意识障碍的25万美国人。《大众科学·心灵》在本期及其他期中记录了科学界为打破这种精神枷锁所做的努力——无论是行为上的还是生物学上的。敬请关注。