根据美国食品药品监督管理局（FDA）的一项新公告，食品中的人造反式脂肪可能很快就会成为过去。
该机构今天表示，它已采取措施将反式脂肪从目前“通常被认为是安全的”成分类别中移除，如果最终确定，此举可能要求食品行业逐步停止使用该成分。
该机构表示，反式脂肪，或部分氢化油，与胆固醇水平升高和患冠心病的风险较高有关。根据美国疾病控制与预防中心的数据，减少食物中的反式脂肪每年可预防20,000例心脏病发作和7,000例因心脏病导致的死亡。
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自2006年以来，食品公司已被要求在其标签上列出反式脂肪，近年来，许多食品公司和快餐店已减少其产品中的反式脂肪。
然而，FDA表示，在某些加工食品中仍然可以发现反式脂肪，例如饼干、冷冻馅饼、冷藏面团和植物起酥油。