以下文章经 The Conversation 许可转载，
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随着鲜花盛开，气温攀升，许多人渴望回到户外。虽然阳光明媚，但也存在阴暗面，可能会让美好的户外活动变得不那么美好。
成群结队的细菌潜伏在树林里、土壤中、水中和您的食物中，准备给您的夏季欢乐泼冷水。
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我是印第安纳大学医学院的微生物学教授，我在那里研究和教授传染病。以下是一些需要牢记的事项，以帮助您和您的亲人在享受夏季活动的同时远离疾病。
后院的细菌
没有什么比美味烧烤和自家花园新鲜食材的味道更棒的了。为了确保人们离开您的派对时只留下美好的回忆，请注意通常与食物中毒相关的细菌，食物中毒可能导致腹泻、痉挛、恶心、呕吐和发烧。
肉类，包括鱼和家禽，通常含有有害细菌，例如沙门氏菌、大肠杆菌或李斯特菌。生肉会污染它接触到的任何东西，因此务必洗手并消毒表面和餐具。为避免交叉污染，请勿将未煮熟的肉类放在已准备好的食物附近。肉类产品必须煮熟到适当的温度，以确保有害细菌在食用前被杀死。
除了细菌外，一种名为弓形虫的寄生虫也会引起急性食物中毒。弓形虫寄生虫以微小的卵囊的形式在受感染猫的粪便中排出。卵囊在环境中持续存在一年或更长时间，包括人在内的其他动物可能会在不知不觉中摄入它们。
感染后，弓形虫会在食用动物的肉中形成组织囊肿——这也是彻底煮熟肉类的另一个原因。孕妇需要特别注意避免弓形虫，因为这种寄生虫可以穿过胎盘并导致流产或出生缺陷。
为避免从卵囊感染弓形虫病，人们在园艺时应戴手套，清洗水果和蔬菜，并确保沙箱没有猫粪，并在不使用时盖好。
水中的细菌
休闲水设施，如游泳池、水上乐园和喷泉，是避暑的好去处。氯气的气味是水正在处理以杀死多种细菌的好兆头。
不幸的是，某些细菌在氯气中仍可能保持传染性数分钟或数天，这有足够的时间在人与人之间传播。这些细菌包括病毒，如诺如病毒，细菌，如大肠杆菌，以及寄生虫，如隐孢子虫和贾第鞭毛虫。
意外摄入这些细菌可能会导致胃部问题，包括腹泻，如果导致脱水，可能会变得严重。为避免感染，请在维护良好的设施中游泳，并避免吞咽池水。为避免感染他人，如果您腹泻，请至少一周不要去公共水域。
进入耳朵的水中的细菌会导致一种称为游泳耳的疼痛感染，可以通过在水中佩戴耳塞来预防。
池塘、河流和湖泊也可能是这些引起腹泻的细菌的家园。温暖的淡水也可能含有福氏耐格里阿米巴原虫，即所谓的“食脑变形虫”。虽然极其罕见，但吸入含有福氏耐格里阿米巴原虫的水几乎总是致命的。佩戴鼻塞可以帮助预防感染。
如果您要去海滩，如果您有开放性伤口、穿孔或纹身，请务必使用防水绷带。全球变暖导致所谓的“食肉菌”感染增加，这会导致一种危险的疾病，称为坏死性筋膜炎。这些感染可能非常难以治疗，可能需要手术切除受影响的组织或肢体。
贝类，如牡蛎、蛤蜊和贻贝，在进食时会过滤海水，导致细菌被困在体内。食用生贝类可能因细菌或弓形虫卵囊感染而导致严重的食物中毒。
步道上的细菌
在徒步旅行或露营时，您可能会遇到看起来足够干净的饮用水，但不要被诱惑。
务必煮沸或正确过滤您饮用的水，以避免细菌，如大肠杆菌，以及寄生虫，如贾第鞭毛虫和隐孢子虫。这些肠道病原体会产生痉挛、恶心和腹泻——当您无法使用室内管道时，这些症状尤其令人不快。
在经历了非常温和的冬天之后，您可以预期夏季会有大量的蜱虫和蚊子，它们都是严重疾病的携带者。当蜱虫以血液为食时，它们可以注入导致莱姆病或落基山斑疹热的细菌。它们还可以传播引起巴贝斯虫病的寄生虫。在蜱虫叮咬后出现的疾病症状应立即由医生评估。
蚊子可以携带多种病毒，这些病毒在它们吸血时被注入血液。美国常见的蚊媒病毒包括西尼罗病毒、东部马脑炎和寨卡病毒。在大多数情况下，这些病毒会产生类似流感的症状，通常会自行消退。然而，怀孕期间感染寨卡病毒可能导致出生缺陷，而西尼罗病毒可能在某些人中引起急性发热和神经系统影响。
为了避免蜱虫和蚊虫叮咬，请使用驱虫剂，并尽可能保持皮肤覆盖。穿浅色衣服，以便昆虫更容易被您发现。蜱虫喜欢阴凉和高草，因此请将草坪修剪到大约 2 英寸的高度。外出后务必检查您的身体和头皮是否有蜱虫。
重要的是要注意当地新闻报道的您所在地区或旅行目的地爆发的传染病。考虑到这些预防措施，您一定会度过一段美好的时光，不会受到夏季细菌的干扰。
本文最初发表于 The Conversation。阅读原文。