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肥沃的土地在世界范围内变得稀缺，特别是用于粮食作物、饲料、生物燃料、木材和纤维（如棉花）的土地。为了生产这些商品，美国等富裕国家和小面积国家正在购买或租赁其他国家适合农业的大片土地。产品被运回家或在当地出售，有时会挤压当地农民、土地所有者和企业。根据土地矩阵全球观测站的数据库，在过去的30年里，“投资”国家的公司和政府团体已经抢夺了3180万公顷土地，相当于新墨西哥州的面积（右栏），这些交易的目标是中低收入国家。到目前为止，只有270万公顷的土地用于农作物生产（左栏）。总的来说，全球土地所有权似乎正在从全球南方转移到全球北方。
