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酿造一款出色的葡萄酒需要耗费大量时间和精力。但本周在西雅图举行的美国地质学会年会上提出的研究结果表明，近期气候变化可能为酿酒师提供了一些帮助。研究人员报告称，世界上大多数著名葡萄酒产区的生长季节都经历了变暖，这与整体葡萄酒品质更好以及年复一年的更高一致性有关。
南俄勒冈大学的格雷戈里·琼斯和他的同事分析了过去50年中全球27个顶级葡萄酒产区的数据。尽管在过去的几十年里，葡萄种植和葡萄酒酿造都取得了许多技术进步，但气候通常是决定每年质量变化的不可预测因素。科学家们研究了苏富比的年份评分（一种用于衡量葡萄酒质量的100分制评分，其中90分以上被认为是“优秀到极佳”，40分以下则表示灾难性），并将趋势与气候记录进行了比较。总体而言，他们发现葡萄酒产区的平均气温升高了2摄氏度，并且其产品的年份评分更高。“没有负面影响，”琼斯指出。
该小组还使用一般环流模型来预测未来50年世界葡萄酒产区可能发生的情况，并确定可能会出现平均额外2摄氏度的升温。这种升高可能会进一步改变哪些葡萄在某些地区生长得最好。“葡萄酒产区具有巨大的历史和文化认同感，”琼斯评论道，但一些地区可能需要转向在不同条件下能够茁壮成长的新型葡萄。或者，这些变化可能会允许更多的酒庄蓬勃发展。英格兰南部地区的葡萄园已经在兴起，该地区一度被认为太冷而不适合酿酒。