西方胆固醇水平下降，东方胆固醇水平上升

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血液血管中“坏”胆固醇积累导致的心血管风险正在从高收入西方国家（尤其是欧洲国家）转向中低收入国家，特别是东亚和东南亚国家。一项对 1127 项研究（涵盖全球 1.026 亿人）的荟萃分析显示，从 1980 年到 2018 年，芬兰、比利时和美国等国家的坏胆固醇水平显着下降，而泰国、马来西亚、尼日利亚和马拉维则显着上升。伦敦帝国学院的研究共同负责人马吉德·埃扎蒂表示，在高收入人群中，主要因素是饱和脂肪摄入量减少以及降脂药物（尤其是他汀类药物）的广泛使用。在低收入人群中，饱和脂肪的摄入量正在上升，而他汀类药物并不普及。研究人员在十年前掌握的关于新兴转变的证据有限，但埃扎蒂惊讶地看到“转变的程度如此之大”。