低碳饮食能摄入足够的纤维吗?

两种不同的状况,两种相互冲突的饮食处方。“营养天后”帮助理解看似矛盾的建议

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克里斯蒂写道:

“我需要您的专业知识!我超重并患有多囊卵巢综合征(PCOS)。为此,我被告知要遵循低碳饮食。但我也有轻度胆固醇升高和家族性脂肪肝倾向。为此,我被告知要吃大量纤维和全谷物,但这些都富含碳水化合物。所以我应该怎么做?”

也许您也发现自己遇到了与克里斯蒂类似的困境,即针对一种健康问题的饮食建议与针对另一种健康问题的饮食建议直接冲突。例如,我记得几年前收到一位女士的电子邮件,她同时患有肠易激综合征(IBS)和憩室病,并且对医生关于高纤维饮食的建议感到困惑。虽然高纤维饮食肯定有助于治疗憩室病,但它可能会使肠易激综合征恶化!


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另请参阅:我应该为了治疗憩室炎而进行高纤维还是低纤维饮食?

在某些情况下,您最好的选择可能是与营养专业人士合作,他们不仅可以帮助您梳理和协调相互冲突的建议,还可以帮助您将这些建议转化为实际的解决方案,例如膳食计划和购物清单。

对于那位患有肠易激综合征和憩室病的女士来说,情况肯定是这样,对于克里斯蒂来说,这可能也是一个好主意。然而,与此同时,我认为我可以帮助解决克里斯蒂的困境——因为增加纤维和减少碳水化合物的建议并不像您想象的那么矛盾。

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