我们能信任孟山都的食品吗?

关于转基因生物的真相

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2013年世界粮食奖得主于6月公布。他们是马克·范·蒙塔古、玛丽-德尔·奇尔顿和罗伯·弗雷利。这些科学家与已故的杰夫·谢尔一起,在开发现代植物分子改造技术方面发挥了开创性作用。弗雷利是孟山都的首席技术官。奇尔顿是先正达的杰出科学研究员。蒙塔古创立了植物遗传系统公司(现为拜耳作物科学的一部分)和CropDesign公司(今天为巴斯夫所有)。

浏览一下博客圈,你会对这个奖项感到震惊。大型农业生物技术公司生产的转基因生物(GMO)导致了印度农民的自杀。孟山都起诉了那些没有种植生物技术种子,但田里有一些花粉被吹入的农民。美国小麦种植户正面临破产,因为在俄勒冈州发现了转基因小麦。在YouTube上快速搜索一下,你会发现这些热门视频:“死亡种子:揭开转基因生物的谎言”、“转基因生物的恐怖新研究,你正在吃这些东西!!”和“他们正在杀死我们——转基因食品。


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人类早在1万多年前就开始对植物进行基因改造以提供食物。在过去一百年左右的时间里,植物育种家使用辐射和化学物质来加速基因变化的产生。这是一种基因“霰弹枪”,会产生许多不良变化和极少数的良好变化。在三位获奖者(及其同事)开发出植物基因改造的分子技术之前,这是我们能做的最好的。我们现在可以使用这些方法,通过添加一个(或两个或几个)编码蛋白质的基因来进行精确的改进,我们精确地知道这些蛋白质的功能。然而,通过这些技术修改的植物,我们发明过的最好和最安全的植物,是我们现在唯一称之为转基因的植物。几乎每个人都认为我们以前从未摆弄过植物基因,好像牛排番茄、象形蒜和玉米是自然界的产物。

反转基因风暴在 80 年代中期聚集,并席卷全球。关于新技术的早期警报大多会随着研究的积累而逐渐消失,而没有出现有害影响的证据。这种情况现在应该正在发生,因为科学家们已经积累了三十多年关于转基因生物安全的研究,这些研究都没有出现通过分子技术改造植物是危险的可靠证据。相反,反转基因风暴愈演愈烈。科学家们尽了最大努力来解释事情,但他们大多是比较沉闷的人,天生沉迷于事实和数据,不擅长编写引人入胜的情感故事。这使他们处于不利地位。一个基于伪造研究的恐慌故事,暗示食用转基因生物的不良影响,很容易胜过无数研究表明转基因食品与非转基因食品相同的研究。

事实是什么?孟山都和其他大型农业生物技术公司开发了可靠的、具有生物抗虫性和耐除草剂的商品作物,这些作物有利于人民、农民和环境,并且在营养上与其非转基因作物相同。

转基因抗虫作物含有一个编码细菌蛋白质的基因,该蛋白质对害虫有毒,但对动物或人无毒。杀虫剂是无差别地杀死昆虫(包括有害和有益昆虫)的有毒化学物质。它们对其他动物(包括人)也有毒。抗虫作物减少了杀虫剂的使用。雷切尔·卡森的梦想是为昆虫害虫问题找到生物学解决方案。

转基因抗虫玉米还减少了人类和动物暴露于霉菌毒素的机会,霉菌毒素是真菌产生的高度毒性和致癌化合物。产生霉菌毒素的真菌会跟随昆虫进入植物;抗虫植物没有昆虫进入的孔洞,因此没有霉菌毒素。

孟山都开发了耐一种称为草甘膦(又名农达)的无毒除草剂的转基因作物。耐除草剂的作物通过促进免耕农业为减少表土流失做出了重大贡献。这种耕作方法减少了耕作产生的二氧化碳排放,并提高了土壤质量。

农民不必购买孟山都的种子,也没有人阻止他们保存和重新种植他们想要的任何种子,除了他们已签署协议不得保存和种植的专利种子。农民从孟山都和其他农业生物技术公司购买种子,是因为他们的成本降低了,利润增加了。如果不是这样,农民就不会再次购买它们。

如果关于农民自杀、肿瘤和毒性的流行神话有一丝真实性,这些公司早就倒闭了。相反,它们每年都在占据更多的市场份额。神话与现实之间存在不匹配。也许值得记住的是,对技术的诋毁与技术本身一样古老。新的事物是电子闲聊和以靠贩卖这种闲聊为生的组织的激增。

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