几天前，一位朋友滔滔不绝地讲述了姜黄令人惊叹的疗效。
如果您吃过印度菜，那么您很可能吃过姜黄。它是一种黄棕色的香料，来自（毫不奇怪）姜黄植物——更准确地说，来自姜黄植物的根茎，即植物茎的粗壮根状部分，它位于地下。
但您是否知道世界各地的科学家都在研究姜黄的疗效？这不仅仅是一些虚假的民间医学，这就像，真正的科学研究。但在您开始将茶匙的姜黄倒入早晨的冰沙之前，您可能想多了解一些当前的研究状况。
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在开始之初……
长期以来，印度和中国一直在使用姜黄治疗各种疾病，主要用于胃和肝脏问题，以及作为防腐剂。没有人百分之百确定姜黄的活性成分是什么，但大多数科学家认为它是姜黄素，一种多酚。