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冰淇淋头痛是一种熟悉的夏季感觉，但直到现在，疼痛的根源仍然神秘。一个由哈佛医学院的Jorge Serrador领导的团队制作了大脑扫描图，记录了受试者通过吸管吸吮冰水（吸管压在口腔顶部）时血流“每秒变化”的情况，这导致大脑的主要动脉扩张。“血流变化实际上先于受试者报告的疼痛”，Serrador说。随着血管再次收缩，不适感消退。他怀疑血液的涌入是为了保护大脑免受极度寒冷侵袭，并且颅骨内部压力的增加可能会引起疼痛。Serrador于4月在圣地亚哥举行的2012年实验生物学会议上展示了这些结果。