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柑橘：世界历史
作者：David J. Mabberley。
泰晤士和哈德逊出版社，2024年（50美元）
人与柑橘之间的关系是长达千年的推拉、适应和调整的平衡。植物学家大卫·J·马伯利巧妙地追溯了这段引人入胜的传奇故事，探索了通过这些水果的风味达成的贸易协议、受其美丽启发的大量艺术作品，以及受其生物特性启发的医学和基因创新。马伯利对柑橘的生动描述，从汉朝开始，到现代橙汁产业结束，将使历史爱好者着迷，也使寻求理想咖啡桌读物的设计爱好者感到高兴。