
关于鱼油和omega-3脂肪酸对心脏有益的观点,数十年来一直是营养学的正统观念。 一些不同意见认为,这个“皇帝的新装”并没有依据。 但这些声音大多被大众的呼声所淹没。 美国心脏协会建议,每周食用鱼类不足两次或以上的人应服用鱼油补充剂。而这基本上适用于所有人。
鱼油补充剂现在是第三大最受欢迎的营养补充剂。人们一直担心商业鱼油补充剂中可能存在污染物,以及为了满足需求而过度捕捞以生产足够鱼油的负面影响。但人们普遍认为的益处在很大程度上掩盖了这些担忧。 但支持其使用的证据究竟有多确凿呢?
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关于鱼油的证据是什么?
流行病学研究发现,食用更多鱼类和/或摄入更多omega-3脂肪酸的人,死于心血管疾病和其他疾病的几率较低。随机试验已证实,鱼油补充剂可以减轻炎症并降低甘油三酯水平。但是,早在2010年,一篇关于“用于治疗心血管疾病的鱼油”的学术文章的作者承认,“omega-3脂肪酸在降低死亡率、猝死、心律失常、心肌梗死和心力衰竭方面的作用尚未确定。”