作者：汤姆·波兰塞克
美国联邦监管机构周四表示，2009年至2014年间，美国批准用于牲畜的具有医学重要意义的抗生素销量增长了23%，这引发了人们对抗生素耐药性细菌对人类健康构成风险的担忧。
根据美国食品和药物管理局的数据，去年此类药物的国内销售和分销增长了3%。
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公共卫生倡导者，以及一些立法者和科学家，批评了长期以来在牲畜中使用抗生素的做法，认为这正在助长抗生素耐药性细菌的兴起。农业综合企业为这种做法辩护，认为这对于帮助保持牛、猪和鸡的健康，以及增加美国消费者的肉类产量是必要的。
“农业行业对抗生素的危险过度使用近年来以惊人的速度上升，使我们在人们生病时救命药物的有效性受到威胁，”自然资源保护委员会高级律师阿维纳什·卡尔说。
从 FDA 的报告中尚不清楚哪些抗生素被用于哪些动物、原因以及用量。
FDA 在 2013 年发布了针对药品制造商和农业公司的自愿性指南，以逐步淘汰抗生素作为牲畜生长促进剂的用途。该机构表示，抗生素仍可用于治疗为肉类饲养的动物的疾病，但根据一项将其排除在人类食物供应之外的计划，否则应在 2016 年 12 月之前减少使用。
“销售额不等于使用量，使用量与耐药性不是一回事，”动物健康研究所发言人罗恩·菲利普斯说，该研究所代表包括 Zoetis、默克动物保健和礼来公司 Elanco 动物保健在内的制药公司。
“FDA 还追踪人类、动物和肉类中的耐药性病原体，”他说，“这些趋势在很大程度上令人鼓舞。”
纽约州民主党众议员路易斯·斯劳特说，2014 年批准用于牲畜的抗生素销量增加是“可耻的，因为它是在 FDA 发布自愿性指南之后发生的，他们声称该指南实际上会减少农业中抗生素的使用”。
食品公司一直在逐步停止在牲畜中使用抗生素。今年 3 月，麦当劳公司表示，其美国餐厅将逐步停止购买使用与人类同等抗生素饲养的鸡肉。