1966 年 11 月
工业化的中国
“由于中国对俄罗斯领导人的批评，苏联于 1960 年 8 月突然撤回了其在中国的技术顾问和工人。在建工厂和已投产工厂都失去了熟练人员。面对培训本国人民以完成建设项目和运营工厂的必要性，中国政府发布了新的口号：‘自力更生’。从 1960 年起，中国主要依靠自身资源培训工程师、技术人员和研究人员。她在与其他国家（无论是共产主义国家还是非共产主义国家，友好或不友好）的交往中变得胆怯且明显多疑。她感觉那些可以与之进行贸易的国家都想‘把她榨干’。这种感觉是有一定道理的，因为中国从共产主义国家购买的一些设备结果证明是过时的。”
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1916 年 11 月
盐的供应
“这座拥有近百万居民的城市是中国的自流井，是中国四川省乃至中国产量最高、数量最多的盐井所在地。沿着从最近的通商口岸重庆到这座城市的道路前进，我们起初认为我们正在接近一个油井区，因为我们到处都看到高高的井架，听到滑轮的吱吱声和水牛的驱动声。这里使用的方法显然是美国和欧洲油井钻探和油田中使用的原型，并且原理相同，因此人们非常钦佩中国人的聪明才智，他们使用这些方法已有一千多年了。”
有关盐生产历史的档案图片幻灯片，请参见 ScientificAmerican.com/nov2016/salt
钢铁、合金、研究与战争
“合金金属的生产业务虽然是一个新兴领域，但由于必须节约钢铁供应而变得尤为突出。最有希望的节约是使用稀有矿物合金，这些合金可以大幅提高强度，同时减少材料消耗的重量。钨和钒的使用早已不是新鲜事；钼生产商现在声称它的未来远远超过其任何竞争对手。据称，德国在 1914 年以其火炮准备让世界震惊时造成如此破坏的大炮是钼炮；据称，这些大炮含有百分之三到百分之四的这种物质，其寿命是普通大炮的二十倍。”
夏令时实验
“尽管现在对去年夏天许多欧洲国家试用‘夏令时’的成功与否下定论还为时过早，但迄今为止收到的报告总体上都是有利的。美国总领事报告说，维也纳人在新的时间表下减少了价值 142,000 美元的煤气消耗。据说英国的这项计划普遍令人满意，甚至最初反对它的农民也变得心悦诚服。”
电动奶油
“电动奶油搅拌器是不断壮大的电器设备大军中的最新成员。它由一个一加仑的料斗组成，料斗配备了一个旋转的搅拌器或搅棒。后一个部件由八分之一马力的电机齿轮驱动，该电机可以通过十英尺长的电线连接到最近的灯座。”
1866 年 11 月
石油与鲸油
“工程学 杂志称，在波士顿和伍斯特铁路以及波士顿和缅因州铁路公司，已经用石油和抹香鲸油进行了实验，以确定哪种油作为润滑剂最好。结果如下：他们在每条线路上放置一辆状况良好的铁路车辆，在一辆车的转向架上只使用抹香鲸油，在另一辆车的转向架上只使用石油。在车辆行驶 19,000 英里后，发现所有车轴和铜套都状况良好，磨损均匀，并且石油桶中使用的油减少了 20%。他们现在完全使用石油。这种最优质的石油，至少完全可以与纯抹香鲸油媲美，现在可以以每加仑 50 美分的价格购买。抹香鲸油价值 2.85 美元。”
