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毕竟，做正确的事可以是有利可图的——至少在种植苹果方面是这样。 这是今天出版的《自然》杂志上发表的一项新研究的结论，该研究比较了有机苹果农场和传统苹果农场的经济效益。 华盛顿州立大学的共同作者约翰·雷甘诺德说：“有机系统能源效率更高，对环境更好，土壤质量更好，产量与其他系统一样好，利润更高，而且苹果稍微更甜更硬。”
他的团队首先自己进行了一些种植。 有机农业和传统农业之间的本质区别在于使用的肥料和杀虫剂。 而传统农场倾向于使用化学杀虫剂和人工肥料，有机农场则采用覆盖作物、覆盖和机械方法进行害虫防治，以及堆肥和粪肥作为肥料。 因此，研究人员在华盛顿州中部的一个四英亩的场地种植了金冠苹果，并以传统方式耕种了四块地，以有机方式耕种了四块地，并以结合两种方法的方式耕种了四块地。 然后，他们测量了这些地块产生的土壤质量、园艺性能和环境质量，以及它们的能源效率和盈利能力。
结果证明，有机田的土壤质量远好于传统田，而且苹果味道更甜。 高产出令人惊讶：“雷甘诺德说：‘一直有批评认为有机产量低于传统产量。’ ‘总的来说，这是真的，但并非总是如此。这项研究表明，对于苹果来说，有机产量可以与综合和传统系统相媲美。’” 有机田的能源效率也更高，而且到目前为止，利润最高。 虽然传统系统和综合系统预计分别在 16 年和 15 年后实现盈亏平衡，但有机田将在九