在永恒的南极冬季，最奢侈的景象莫过于一颗多汁的草莓。内乌迈尔三世极地站的研究科学家可能很快就会幸运地将这种美味以及其他新鲜水果和蔬菜纳入他们的饮食：德国航空航天中心的工程师目前正在为他们建造一个全年温室。
这个名为“伊甸园ISS”的封闭系统、20英尺长的集装箱温室将于10月运往南极。该项目目前处于最后阶段；下个月，温室的未来管理员保罗·扎贝尔和他的同事将开始在不来梅对该花园进行试验。在模拟的南极隔离环境中，他们计划种植30到50个不同的物种，包括西红柿、辣椒、生菜和草莓，以及罗勒和欧芹等香草，这些香草可以为南极科学家典型饮食中的包装食品增添新鲜风味。“我们专注于即摘即食的作物——不需要任何后期加工的植物，”扎贝尔说。
在南极恶劣的条件下种植绿色植物需要采取极端措施——埃克斯特伦冰架上的温度可能会降至零下22华氏度，而且太阳会连续几个月消失。为了战胜这些困难，扎贝尔转向了一种名为气培法的种植方法，这种方法消除了对土壤的需求（美国和澳大利亚站的温室也使用了这种方法）。相反，水果和蔬菜植物将放置在架子上，它们的根悬在空中，每隔几分钟就会接受一次富含营养的雾气喷洒。额外的二氧化碳将被泵入75华氏度的温室中以增加浓度，42盏LED灯将被调至植物茁壮成长的红色和蓝色波长，使温室发出紫色的光芒。
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咬一口成熟的水果或蔬菜可能会提高下个季节在内乌迈尔三世站越冬的10名船员的士气。但扎贝尔说，这个花园不仅仅是极地科学家的犒劳。最终，该项目旨在测试在更极端的环境中（例如在国际空间站或火星上）有效种植植物性食物的技术。