1971
鸟类如何呼吸
“鸟类的呼吸系统可以为动物在高空飞行提供足够的氧气。鸟类是如何做到的呢？鸟类的骨骼含有空气。这不仅适用于较大的骨骼，而且通常也适用于较小的骨骼和颅骨。鸟类有两个肺，通过气管与外界相连，此外，它们还与几个大的、薄壁的气囊相连，这些气囊充满了胸腔和腹腔的大部分空间。气囊与骨骼中的气腔相连。这样就显而易见，血液在即将离开肺部时，可以从系统中任何地方氧气浓度最高的空气中吸收氧气。”
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1921
需求：进行实验的教师
“美国必须做些什么才能确立自己作为世界贸易国家的领导者地位？最主要的基本要素是一批训练有素的调查人员。如今，我们大多数人所做的事情都取决于一个世纪前未知的物质现象或特性，而现在它已成为文明的支柱。我们拥有出色的实验室。我们拥有丰富的材料。我们有充足的资金。但我们需要更多的大学教授，他们不满足于仅仅向学生传授过去科学家的成果，而是自己进行实验以学习新的科学真理，并鼓励他们的学生进行实验。——W. R. 惠特尼，通用电气研究实验室主任”
烟雾，而非火焰
“英格兰发明了一种新型火灾报警器。它依赖于烟雾的存在，不受温度变化的影响，而温度变化通常是大多数火灾报警器运行的主要因素。烟雾探测器由一个金属圆筒组成，长约 8 英寸，直径 2 英寸，两端开口，以便空气可以自由流通，并包含两个矩形金属胶囊，其中一个比另一个大得多。胶囊上的烟雾会导致一个胶囊比另一个胶囊弯曲更多，从而完成电路，并且可以操作大型电铃或其他警报信号。优点是它的动作更快更可靠。在许多火灾中，会在温度发生任何实质性升高之前产生浓烟。”
1871
同样需要：实践教育
“死记硬背地学习一切，像鹦鹉一样背诵的习俗已经深深地根植于我们的教育体系中，以至于似乎不可能找到任何足够活跃的炸药来炸毁它。我们很可能必须求助于西方。在爱荷华大学，他们没有通过口头背诵和无图示的讲座来教授物理、化学、地质学和天文学，而是建立了实验室和工作室，可以在那里实际学习实践性的东西。受托人已决定将物理科学的要素置于课程的最初阶段。他们不打算等到学生通过死记硬背地背诵枯燥的事实和抽象的原则，对知识的每个分支都感到厌恶。他们认为遵循自然方法更明智，从心智急切地探究事物的原因时开始。”
脱水肉
“在自然历史博物协会的会议上，H. 恩德曼博士介绍了自己发明的一种工艺。约 100 磅肉被放置在合适的烟囱中，空气加热到 140 华氏度，通过排气装置抽出，直到肉完全干燥。随后将肉磨成粉末，并用普通纸包装保存。它也可以压缩成硬块。四到五盎司的干粉相当于一磅肉。撒在面包上，它的味道极佳，优于生肉的味道。它具有令人愉悦的芳香气味。而且，由于所有的清蛋白和纤维蛋白都存在，因此保留了肉的所有营养特性。”
