纽约州波基普西市瓦萨学院的客座化学教授劳拉·安德森给出了如下回答
人们所说的“好胆固醇”和“坏胆固醇”实际上根本不是胆固醇。它们实际上是载体蛋白，作用类似于“篮子”，在血液和肝脏之间运输胆固醇。“坏”的形式是低密度脂蛋白，它将胆固醇从产生它的肝脏运送到血液中。它被认为是“坏”的，因为血液中过多的胆固醇会慢慢堵塞动脉，最终导致心脏病。另一方面，所谓的“好”胆固醇是一种高密度脂蛋白，它将胆固醇从血液运输到肝脏。
你的身体会产生胆固醇，因为它是一些基本物质的组成部分。这些包括
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过量的胆固醇“储存”在血液中。实际的胆固醇水平由多种因素决定，包括遗传、饮食和运动。饮食似乎是其中最重要的因素。前维生素D，它
被阳光转化为维生素D睾酮，即“男性”性激素 雌激素，即“女性”性激素 孕酮，一种
男性和女性体内都有的性激素胆汁盐，即严重恶心时出现的令人讨厌的黄色物质 其他重要的类固醇
激素，有助于调节诸如钾和钠水平等重要事项