核心概念
物理科学
化学元素
化学反应
简介
当你将两种常见的厨房化学品与少许食用色素、画笔和朋友混合时会发生什么？ 通过这项起泡的人行道活动来找出答案，它看起来像一个艺术项目，但实际上非常科学。 这是向孩子们介绍物理科学中的化学反应的好方法，同时还能将混乱控制在室外。
背景
乙酸和碳酸氢钠听起来可能非常专业，但它们是两种流行的家用产品的主要成分：醋和小苏打。 两者都是非常活跃的物质； 它们在医药、食用配方和清洁剂中都有应用。 将它们放在一起，你就会得到一个真正的化学反应。
当乙酸与碳酸氢钠混合时，会产生一种叫做碳酸的化合物，这种化合物在自然界中很多地方都能找到，包括血液甚至海洋。 但是由于碳酸是一种不稳定的化合物，会发生快速而剧烈的分解反应，产生两种新的化合物——水 (H2O) 和二氧化碳 (CO2)。 当两种化合物结合然后分解时，你看到的起泡和听到的嘶嘶声就是分解反应的物理证据。 想想经典的小苏打和醋火山科学展览项目！
材料
• ½ 盒小苏打
• ¼ 杯玉米淀粉
• 1 杯热水
• 食用色素
• 可水洗颜料（可选）
• 碗（数量与你想制作的颜色数量相同）
• 注意： 此配方是每种颜色的用量，因此请将数量乘以你将拥有的颜色数量
• 白色蒸馏醋
• 喷雾瓶
• 画笔
• 车道或人行道
• 水管或雨水（用于清理）
准备 每种颜色：
• 将小苏打和玉米淀粉在碗中混合在一起。
• 小心地将热水倒入干燥的混合物中，并加大力度搅拌以溶解任何结块。 恭喜！ 你刚刚制作了你的白色颜料基底。 （如果你的混合物中有太多的玉米淀粉，它可能会变成一种叫做 Oobleck 的奇怪物质，很难搅拌。 不用担心——只需添加更多的水并搅拌即可。 你可以在Oobleck 活动中了解更多关于这种奇怪混合物的信息。）
• 现在，将食用色素滴入白色颜料基底，直到达到你喜欢的颜色强度。 在这里，你也可以添加大量的商店购买的可水洗颜料，但这只是可选的，并且仅提供额外的鲜艳度。
• 注意： 此活动可能会有点脏乱，因此请务必穿着适合这项任务的衣服！
步骤
• 拿起你的画笔，尽情在你的车道或人行道上绘画，注意行人和车辆，保持礼貌。 绘制形状，书写文字，或者，为了真正“深入人心”，尝试制作与元素周期表上的元素相匹配的形状和字母。
• 一旦你画好了你的户外表面，让它干燥大约五到十分钟。 这样反应效果会更好。
• 当你等待颜料干燥时，小心地用白色蒸馏醋装满喷雾瓶。
• 作为最后一步，让你的孩子使用喷雾瓶将醋喷洒在艺术作品上，并等待惊叹声！
• 当醋与小苏打和玉米淀粉艺术品接触时会发生什么？ 它让你想起了你所知道的任何其他物质吗？
观察和结果 你看到科学发生了吗？ 当颜料溶液中的醋（乙酸）和小苏打（碳酸氢钠）结合时，它们会产生碳酸。 但这是一种非常不稳定的化合物，因此它们不会形成良好的平静溶液，而是通过起泡和嘶嘶作响来反应。 这种化学反应称为分解反应。 你以前在哪里见过这种反应？ 你能猜出实验产生的白色残留物叫什么吗？ 醋酸钠！ 来自碳酸反应的其余元素配对并生成 H2O（水）和 CO2（二氧化碳），这会产生你看到的气泡。
这项活动将一些常见的元素，如氢、碳、氧和钠用于一些户外乐趣。 你能在你的家中识别出多少种日常元素？ 为什么不使用彩色纸和胶带标记它们呢？ 食用盐是钠，元素周期表上的 Na，自来水是 H2O——（两个）氢原子与氧的结合，这些元素在室温下都是气体。
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此活动由CrazyAuntLindsey.com合作呈现